2、泡饮法: 即直接冲泡饮用的方法。一般用瓷壶,也可用紫砂壶、玻璃壶来冲泡。按茶水比1:20—25给壶里放进砖茶,用100℃沸水冲泡12分钟,即可嗅闻到砖茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。 3、调饮法: 此法大多为少数民族所用,其法为先将砖茶取一小块,捣碎后放入茶壶中,加水熬沸成红黄色,再加入自己喜爱的牛奶、白糖、食盐等配料即可饮用。